现在农村的野菜越来越受到大众的欢迎,纯天然的绿色食品,由于野生品种差不多都被采挖完了,很多人看到了这个商机,开始人工种植。虽然人工种植的品种价格要低一些,但没有野生的口感。像以前市场上卖的鸡蛋,还有土鸡下的真正纯土鸡蛋,现在市场上基本看不见了,除非自己到农村去农户家里购买,才能买到真正的土鸡蛋。所以说,现在农村的野菜也不多见,能收获也要靠运气。

以前在农村地区,去山上经常可以碰到野生的天麻,如今去山上就很难碰到,人们知道了它的利用价值后,就去采挖回来拿到市场去卖,换一些零花钱补贴家用。野生的品种越挖越少,市场上也基本都是人工种植的品种,有的不良商家,甚至拿人工种植的天麻当作野生品种高价出售。

天麻是具有很高利用价值的植物,属于兰科类的草本植物,和其它的植物没有多大的区别,只有它的外形比较奇怪,一棵树林上几乎没有什么叶子,用“一柱擎天”来形容它的外形很合适,因为很少见到天麻会弯曲生长,如果发生了弯曲,要么就是生病了,要么就是发生了变异。人们在山上只要看到这个外形,就可以分辨出来是天麻,这也导致它很容易被人采挖。

天麻如此受欢迎,主要是它的利用价值高,在市场上的价格卖得高,才导致人们疯狂采挖,以至于野生品种不多见。它的作用主要集中在根茎上,果实不能食用。在很久以前,天麻的作用就被记入了书籍,它也可以用来酿酒,风味独特,应用也比较广泛。近几年来,随着技术的发展,天麻被应用在了很多的方面,

需求量也直线上升。现在野生的品种,根本就不能满足需求,可以说高价也买不到,不过价格也被炒成了天价。通过技术手段,天麻已经实现了人工种植,一些农民尝到了甜头后,种植规模也不断扩大。

前一段时间,去天麻种植的地区,地里经常可以看到农民在采挖,地里放满了天麻。遇到雨水较好的季节,天麻就可以获得高产,一亩地可以达到600公斤的产量,如今,人工种植的天麻收购价在120元一斤左右波动,市场价格也比较稳定,一亩地的收入就可以达到14万元,扣除种植成本,纯收入也有12万元。

那个时期,天麻比较火爆,刚开始种植的农民确实赚到了钱,隔壁村的农民了解后,将地里的作物收获以后,也改种天麻,种植规模越来越大,很多农民依天麻的市场价格估算,最起码一年也能赚10万元,农民都说天麻全身都是宝,好日子就要来了。

但是,计划赶不上变化,农民大量种植天麻以后,产量提升很大,总产量达到了3万吨,出现了供大于求的局面,价格跌到了80元一斤,但还是没有收购商来收购,放在地里也就不值钱。农民辛苦种植一年,付出了很多的精力和财力,到了丰收的时候却没人要。这也是农民没有分析市场前景,盲目跟风种植造成的后果。